16+
Редактор: Чернышова Т. М.
Издательство: Слог, 2015 г.
Серия: Скатерть-самобранка
Аннотация к книге "Домашнее копчение"Познакомившись с книгой, вы сможете освоить различные технологии копчения мяса, рыбы, колбас в домашних условиях. В книге описывается то, как сделать коптильню своими руками, какие бывают виды копчения, приведено множество рецептов по приготовлению копченых продуктов, а также даны рецепты блюд с копченостями. Главы книги познакомят вас не только с современными технологиями копчения, но и со старыми традициями.
Составитель: Чернышова Т. Читать Домашнее копчение.
|
